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全球第4大 今年雞肉輸出目標90萬噸

全球第4大 今年雞肉輸出目標90萬噸

【編譯李福徠/曼谷報導】泰國雞肉出口商協會總幹事瑟叻表示,泰國作為全球第4大雞肉出口國,一致重視雞肉出口行業的發展,在整個供應鏈中從農產食物、稅、農產管理、動物福利、環境管理等均嚴格遵照畜牧廳良好農業規範(GAP)標準執行,對雞肉品質和雞肉加工為安全食品都極為合適。
瑟叻表示,泰國雞肉出口商必須通過畜牧廳良好農業標準認證,用於食品生產的雞肉必須來自位於不易受到化學和生物污染環境的農場,養殖場要保持舒暢環境,雞從農場到加工廠都必須得到精心照料,避免雞受到動物福利之類的虐待情形。
泰國雞肉出口商協會2021年的目標是出口90萬噸冷藏、冷凍和加工雞肉,價值1010億銖。商業部報告稱,2020年泰國成為繼巴西、美國和歐盟之後的全球第4大雞肉出口國,泰國雞肉及製品出口總量為98萬1089噸,價值1078億2800萬銖。
泰國對雞肉生產和出口標準嚴格按照高標準管理,特別日本和歐盟這兩個泰國雞肉主要出口市場,在衛生和動植物檢疫方面採取極為嚴格的管控,包括農場標準和動物福利都需要達到標準。泰國雞肉出口商都通過客戶制定的國際機構檢查並達標。
瑟叻還表示,泰國雞肉出口商還必須接受來自畜牧廳的持續檢查,農場和工廠都必須遵守國外消費者所認可的食品安全標準。
除了GAP和國際動物福利原則外,泰國出口商還充分認識到動物健康和農場衛生管理的重要性,包括謹慎使用抗生素。隨著生物疾病預防系統(生物安全)以預防動物瘟疫框架下樹立消費者信心,讓泰國和全球消費者都能吃到同樣標準的雞肉。

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